产地与生日:那是在北京,一九八九年的春秋。现在是“早晨八九点钟的太阳”,家庭成份:工人阶级,就是草根一族,匹夫梦:做大北京最美涮肉城。性格:优质主义者,俗称“一根筋”。 企业文化:尊得他人,解放企业文化:尊得他人,解放思想。服务理念:换位思考为顾客。经营理念:兼收并蓄,追求品质。管理理念:我们不多用制度管人,我们多以情意动人。工作观是:宁可白做,也不可有做。 经营特色:主打京味涮肉,就是“我把鲜肉献给你“。以鲜货为主。调料自制,已累积投入数百万元的研发费用,而且仍在投入,因为没有最好,只有更好。