2012年创立于上海的花火日式餐厅（Hanabi），“花火”（Hanabi）寓意烟花，象征我们对精致餐饮艺术的不懈追求。 厅严选当季海鲜与优质食材，由资深厨师团队匠心呈现刺身、寿司、锅物等经典日式料理，融合现代美学诠释舌尖上的东瀛风味。浅木色调空间与静谧氛围，在繁华都市中营造出纯正和风用餐体验。 历经十余年沉淀，花火已在上海布局四家直营门店，覆盖核心商业区与高端社区，凭借稳定的出品质量与细腻服务成为沪上日式餐饮文化的重要标志。每一次到访，皆是仪式感与烟火气的巧妙平衡，邀您沉浸于深度日本食趣之中