清蒸蟹：闽南常见煮法，保留海鲜原汁原味口感，蟹肉的鲜甜 肥美，油淋激发的鲜味，丝滑； 清蒸石胆：三丝酱油油淋，鲜嫩鱼肉蘸酱油，最简单朴素的吃法； 白灼菜心：广东菜心这样煮法就是脆，维生素不流失，整根菜心的口感也更丰富。

「鲍鱼汁豆腐」这道菜光看颜值就完胜，有食欲，豆腐是炸过的，皮金黄又来劲，里面好嫩的，汁感又入味又下饭。 「墨鱼干煲猪脚」有点闽南海鲜特色的味道，嵌上不同层次的口感，墨鱼干的鲜腥味，猪脚的鲜肉味，调味品的混合味，味味相扣，浑然一体，可以品尝。 「白灼活虾」一字 鲜 这个炸品小拼盘，小芋头丸、萝卜糕，本地小食。

包菜包着类似酥肉吃特有味，生的包菜搭配显得格外的美味还不油腻，酥肉那味真的香酥还嫩，应该是北方的一种特色吃法；牛杂炖汤品味浓上道，味道有点药膳的精髓，真牛的鲜甜，牛蹄很棒，牛肚、牛肝一个美；三色青蔬，火候刚好，脆鲜营养。