小时候总埋怨家里的饭菜一成不变，长大后才惊觉回家吃饭难能可贵。日新月异，常年游走各国料理的都市之胃早已疲惫不堪，只有一桌神似“家里厨房”的烟火菜肴才能让味蕾再度回春。 “新鲜永不过时”。川派菜系讲究鲜料现炒，只有足够新鲜的食材才能在猛火现炒的助力下碰撞奇妙异香，发散出如家一般的热辣锅气。在喜小川，无论经典盐帮小炒亦或存香砂锅菜，都有着属于自己的独鲜之处。 “味道代代相传”。如若追溯的味道源头，一定绕不开爸爸的真传。每一道看似家常的菜，都蕴藏着巴蜀人对烹饪的独特理解。热爱灌注匠心，才造就原本就应“辣而不同，不止于辣”的喜小川地道川菜味。