麻辣盛艳隶属江苏汉资餐饮管理有限公司。汉资成立于2005年，是多元化直营连锁企业。总部位于江宁开发区，占地19.5亩、建筑面积近2万平。旗下品牌有晋家门、花味烤肉、麻辣盛艳、花津浦，门店共计130+ 麻辣盛艳是汉资于2009年打造的川味餐饮明珠，始终以平价实惠、好吃不贵为追求，坚持地道工艺，尊重食材原味，用特殊技法与秘制酱料的黄金配比，激发融合鲜味。精选食材，用心烹饪，尽显独特而醇厚的品牌风格。 麻辣香锅，鲜选食材现炒，鲜辣酱香;酸菜鱼与椒麻鱼，皆以现熬鲫鱼汤为底，鲜嫩鱼肉佐丰富配菜。麻辣香锅、酸菜鱼、椒麻鱼，多样选择、一锅满足!满足味蕾多样需求，演绎“盛艳“品牌魅力，让美味在舌尖绽放。