终于吃到了南江黄鳝面，还是县里便宜，能16吃碗黄鳝面。 放了紫苏叶，薄荷叶，茴香等，混合起来香味很特别，是用炒的黄鳝开的汤，所以汤里面会有血，汤的颜色看起来也会很浓稠。 面用的挂面，整体味道不错的，可以试一试。 那个火培鱼粉皮发给朋友看，朋友问鱼粉皮是什么，哈哈哈哈哈，好可爱

吃了我发小心心念念的鳝鱼面，薄荷叶，紫苏叶。鳝鱼血。综合的味道，相当浓郁。

昨天和同学说今天想去纯溪小镇玩，他推荐我有时间要去平江尝尝鳝鱼面，非常有特色…今天在去纯溪的路上我们突然改了主意，临时去了周洛，转了一圈两点了，外面到处是吃的，可我们还是开了一个多小时车来了平江！ 一路导航到了-南江黄鳝面馆 📍【位置】平江县百花台中路138号，交通便利，很容易找到。 🍜「黄鳝面」店里的招牌黄鳝面真是一绝！老板先把鳝鱼炒干水分，倒水煮面，面是细面 Q 弹有嚼劲，鳝鱼鲜嫩，青红辣椒紫苏姜末的加入增添了层次感，平时吃面都要加醋，老板让我先尝尝味，这一尝我没有再放醋，实在不想破坏鳝鱼汤原有的鲜味。 🔥「火培鱼粉皮」也是必点之一！老板说这种粉皮只有南江桥才有，果然很有特色，放了火培鱼和腊肉有股烟熏的香，与粉皮的软糯相得益彰，口感丰富，让人回味无穷。 💁【服务】老板人很好，非常耐心，会解答我所有的问题，我们四个人各点了一碗鳝鱼面，加一份火培鱼粉皮，老板知道我们都想试一口，把粉皮盛了四个小碗分装，给我们送到桌上， 如果想品尝正宗的平江县特色面食，南江黄鳝面馆绝对是一个不容错过的好去处。无论是黄鳝面还是火培鱼粉皮，都能满足你的味蕾需求。推荐大家来尝试一下！