特点： 鮨松寿司饭粒大，有嚼劲，师傅说是用煤气炉大火蒸出。饭和鱼吃起来会有比较明显的分层感，米饭需要多嚼一下才能品出香味。 \\t 鮨松的米饭带有昆布和木质的香味，不同于一些用醋饭的寿司点入口就能激发味蕾的食欲，能感到上头。 \\t 鱼肉新鲜度保存的都不错，580元的价位算是很有诚意的，当然食材品级受价位限制不会太肥美。海胆用的俄罗斯海胆，味道鲜甜，个人蛮喜欢。 \\t 酱油和料汁里会混入些清香口味的调料，有些创意，细品会有小惊喜。例如配菜泡萝卜会带有柚子皮的清香，不爱吃萝卜味的食客也可以接受。 \\t 主厨性格很温和善谈，会给用餐体验有很大的加分。 \\t 最近因为众所周知的原因，Omakase降温不少，午市去的，人少很好约，环境舒适。是个想吃一顿日料解解馋，跟朋友聊聊天的好去处。

来补一条六月下旬的点评~ 在长宁日料集聚区工作一年，以鮨松的Omakase作为离职前后打卡日料店的收尾，非常满足~工作日中午来，整个餐厅只有我一个人，和师傅聊天很惬意，安静悠闲的一餐•ᴗ•（不用上班真好啊） 酒肴很精致，师傅还赠送了一杯清酒。寿司品质没得说，鱼获食材新鲜肥美，店长师傅手艺精湛，饭团紧致，醋饭口感恰到好处（据店长介绍使用了三种醋来调味），枪鱿鱼海胆、牡丹虾、金枪鱼、海胆几种寿司口感都非常鲜美，师傅会不断询问口味、介绍食材，还给我加了一份葱烤金枪鱼大腹，油香四溢、唇齿留香。 所有菜品上完之后师傅会询问够不够吃，如果没吃饱可以继续做，可惜胃容量有限，心有余而力不足。 等回上海之后，有机会一定再去~

刺身都特别新鲜，海胆吃到嘴里非常的清甜。 店面装修的很漂亮，推荐板前，可以近距离观赏主厨神之手的操作，能看出对料理的热爱。 纪念日，年会，聚餐好去处，推荐。