京韵胡同于2014年11月成立，成立之初取名为“老胡同”，后于18年9月品牌升级更名为“京韵胡同”，总店设立于长寿路386号，发展至今已有6年。 京韵胡同是一家酱香羊蝎子火锅专门店，乌镇湖羊热气羊肉也是店内一绝。店内装修有着传承老北京四合院文化与新中式的结合!力求让食客涮出千滋百味,细品千姿百态的理念。对食材讲究不讲究是我们一直的宗旨。 酱香羊蝎子锅精选澳州大草原上等羊脊骨，采用羊蝎子和羊脖子混合的烧法，烧制出来的羊蝎子奇香无比，大小锅分别有2斤4两和1斤6两，独特的酱香配方散发着诱人的香味。30多种中草药慢炖8小时而成！