陈祥记.广州大排档！与您相约时光里的老广味。 坚持传统，猛火现啫！ 陈祥记.广州大排档秉承广州菜的食求精，烹求善，不时不食的特色，从广东当地请技艺精湛，擅长食材创新研发及简单的食材细做，曾任米其林餐厅 陈祥记啫啫煲“猛火现啫，选材新鲜”，新鲜的食材只需要简单的烹饪方式，“老广啫啫鱼煲”做为餐厅的人气必点菜，大厨选用每日新鲜到店的清江鮰鱼，现杀处理，将柠檬汁，食盐进行相互融合，每一份现点现啫，拒绝预备 广州菜取材广泛，口味多样，讲究清而不淡，鲜嫩不俗，不油不腻，注重火候和用料新鲜，追求食材的原汁原味！