牛舌厚切薄烤肥而不腻，入口嫩滑堪称绝品 蓝莓豆腐是一道很惊艳的前菜，点了不后悔，入口后才知道别有一番洞天 南蛮炸鸡的酱汁是现调的口感层次很丰富 土豆泥沙拉做的很精致 西餐就是每一道菜给客人不论是看还是吃都会有不同的惊喜，讲究一个从入眼到入口层层递进 这是靖江少有的在用心做菜的饭店 价格就西餐厅而言算适中，那些说贵的建议还是去吃大排档 店内的环境很别致地段不繁华突出一个清净 店里的音乐很有品位，说明店长老板是一个很有品味的人，这样的人开的饭店，一定也是有品位的 现在的饭点大多都讲究盈利，为了利润无所不为早就丢失了料理的初心 他山料理让我重新定义靖江的西餐厅

位置不在闹市区比较偏一些，不用app搜索走过来吃饭的机会不大，中规中矩的日料菜单；中午去人不少很多，整体菜量可以，寿司的酱汁偏咸，温泉蛋土豆泥沙拉推荐，炭烤鱿鱼小朋友也爱吃，寿喜锅酱油味偏重，总体不踩雷，性价比挺高，是可以吃饱的日料[呲牙]

老板给安排了一个带铁板的包厢，私密性还是蛮好的。 这次的鹅肝冰的比较厉害，到最后吃的，那会儿的口感正好。 鳗鱼饭，小牛饭啥的都是老规矩，不吃我难受。 鹅肝手握依然完美，鹅肝很嫩，被酱汁包裹的一口吃下去挺满足的。