【山东水饺：一口咬出齐鲁烟火气】 手工擀制的面皮柔韧劲道，包裹着饱满鲜嫩的馅料，白菜猪肉的经典搭配渗出清甜汁水，韭菜虾仁的鲜香在舌尖绽放。现包现煮的诚意化作升腾的热气，蘸一勺蒜泥陈醋，咸鲜中透出微辣，朴实中藏着巧思。分量厚实如山东人的性子，人均20元吃得酣畅淋漓。没有花哨摆盘，却用扎实的手艺还原了北方饺子的灵魂，每一口都是家的温度与市井的烟火气。

国庆放假，怕一号堵车厉害，没回家，也没做晚饭，正好老公想吃水饺，又来他们家吃水饺。点了一份韭菜鸡蛋的和一份韭菜猪肉的，因为当时没有韭菜猪肉馅的，又重新点了一份芹菜猪肉的。本来打算和我老公一样，都要干的，结果发现邻桌一个姑娘在吃有汤的，我也要了带汤的[偷笑][偷笑][偷笑]感觉带汤的容易破，不知道是煮烂掉的，还是有汤的缘故。

上个月忙着考试都没有自己做饭，考完试回来经过她们家饺子店，点了份韭菜猪肉馅的水饺。当时现存的韭菜猪肉馅的水饺份量不足，老板娘又加了几个芹菜猪肉馅的水饺。他们家的水饺都是老板娘自己手工包的，饺皮劲道好吃，芹菜猪肉馅和韭菜猪肉馅的都很好吃，尤其是芹菜猪肉馅的特别香。