“假装苏杭”始创于2013年的假装苏杭（鼓楼会馆店）位于天津市南开区的鼓楼核心区。品牌创始初意就是要让食客仿佛身临其境的置身于苏杭，不下江南，也可食江南。 经过9年发展，假装苏杭已经成为了知名的以经营创新型苏浙菜为主的综合性轻奢餐厅。餐厅以“烹小鲜若治大国”的严谨态度，从食材精选，到传统烹饪工艺，讲究“食必求真，而后生香”，天然去雕饰，还原食材本色。 自2018年，苏杭餐饮发展（天津）有限公司已开启连锁经营模式，现有假装苏杭（鼓楼会馆店）、假装苏杭（陆家嘴店）、假装苏杭（恒隆广场店）3家主题餐厅! 力求让食客领略千年江南美味精髓，让传统美食绽放光芒