乘船前往大长山岛途中的匆匆一餐 今日乘船前往大长山岛，早上八点五十的船，八点十分下的高速，吃不吃饭，犹豫了好久，最终还是决定在街里吃一口。 先去的里食真馄饨，说十来分钟才能煮好，怕来不及，对面路边有家何季面馆，看起来有些年头了，感觉能不错。问老板多长时间能吃上饭，答曰面条五六分钟，那就尝尝他家吧。 说实话，老板说五六分钟的时候我就不全信，因为黑灯瞎火清锅冷灶的，看起来就不像能很快的样子，但老板人看起来很靠谱，本着相信别人一次的思想，试试看。 点了四碗面条，果然五分钟根本就没上，十五分钟都没上齐。原因是啥呢？因为面条煮熟了，水还没烧开。 为啥需要烧水呢？因为需要冲碗底的调料。你没看错，就是一堆各种粉搭配在一起的调料堆，需要用开水把他冲开，然后把煮好的面条捞进去。面条就是清水煮出来的，味道全靠老板用各种调料调配。 这个做法有点儿像重庆小面的做法，不同的是，重庆小面的店不需要等烧开水，直接用面汤就浇开了碗底的底料。另外，重庆小面的碱水面条感觉比他这个要新鲜一些。 我们点了一个葱花面，一个海鲜面，两个麻辣面，四碗面的粉（我都不好意思说他是汤底）都是一样的，麻辣面就是葱花面上边加一些麻辣肉酱，海鲜面就是葱花面里边加两只虾和几只蚬子。 该说不说，麻辣面味道还是不错的，那个麻辣肉酱真是点睛之笔，一下子就提高了整碗面的口味。海鲜面料挺足，十八元一碗价格很实惠。 卤蛋两块钱一个，三块钱俩，并且老板不是随便就拿给你的，而是在锅里重新加热后再上桌的，热乎乎的很好吃。 面汤不是现熬的，面不是现抻的，环境一般，以上几点介意的别来。除此以外都还不错，路过简单吃一口，味道还是可以的，有几分重庆小面的神韵。