荣记帝一牛，地道潮汕牛肉火锅，起源于南宋人林洪在食谱《山家清供》中记载了一种名为“拨霞供”的吃法，这是最早记载闽粤地区使用风炉制灼薄肉片的吃法，与现今的潮汕火锅有着深厚的渊源。演变为今日的潮汕牛肉火锅 源自潮汕，是荣记帝一牛潮汕牛肉火锅一直坚守的原则，“正宗”是肯定，“新鲜”必然，好牛肉不过夜，新鲜现切，滑嫩爽口，融入正宗潮汕文化。 让人垂涎欲滴的锅底是现熬的牛骨锅，喝起来清甜可口，吊龙肉质会偏精瘦一些吃起来弹牙又富有嚼劲，正宗潮汕牛肉火锅心，好牛现切“鲜活”地道的潮汕鲜，用料是极其考究的每一块牛肉都是当天新鲜现切。