日式烧肉为牛肉爱好者不容错过的美味。主理人本着不忘初心，秉承匠心的原则，于2021年在厦门古地石开了家極上和牛。以卓越烹饪技艺为支撑，以妙契众口为追求，以本色本味为风格，将和牛之美味展现得淋漓尽致。 主理人深谙日式烧肉的精华所在，并且以此为媒介提倡健康生活，还严格臻选食材，寻觅各类旬味鲜物，匠心精选上等级别和牛，让食客直接感受视、味的双重惊喜。正因对卓越品质的追求，食客们慕名而来，络绎不绝。 门店采用传统日式装修，细细品味之下，别有一番风雅。舒适宽敞的用餐环境令食客身心愉悦，一流的服务让人们宾至如归。空间错落有致，可容纳多人同时进餐，欢聚畅谈，悦享美味。極上和牛诚邀诸位来此，一品和风珍馐。