首先，大赞服务！每一个人都能给到非常饱满的情绪价值。去哪喝都是喝的情况下，这一点就非常加分！ 酒也都很好喝的，再加上整体的环境氛围，可以说是在香港喝的几个鸡尾酒吧里最喜欢的一家了！很推荐来喝上几杯！会回来～

预调酒的大师。既要复杂的风味表达又要在高周转下保持稳定，预调确实不可避免。跟某些热衷叙事的a50b酒吧相比，盘尼西林的基础要扎实很多，不会本末倒置。我认为这是审美与职人荣誉感的体现，没有把捞钱放在第一位，他们内心有信奉“把事做好了，钱自然会有”这样的准则。 尽管整个吧台摆满试管、烧瓶装着的“预调原液”，实际出杯并没有怠慢，速度和非预调的吧相差无几。器皿选择也是讲究的。 好喝程度的绝对值上来讲，并不会特别让人惊呼牛逼，但我仍然推荐专门来香港感受鸡尾酒文化的朋友到此尝试这杯“one penicillin,one tree”。

Quinary喝完一轮 便转场来到了不远处的Penicillin 虽然不在50佳榜单前列 但在坊间却被很多人推崇为🇭🇰坠爱的酒吧🥇当然也有朋友不喜欢 形容调酒真的像喝药一样 由此可见口味的确是一件很私人的事情🤫 ㅤ 酒吧藏在山腰位置 进门之后环境氛围还挺特别 通体白瓷砖装修 仿原木墩的桌子 墙上挂了很多药剂瓶 有点像绝命毒师里某个地下实验室的感觉🧪还专门有个用来做长时发酵的小房间 起名"Stinky Room"也是有点小幽默在的💩 ㅤ 酒单主打环境友好主题 不算长 但创意不可谓不出彩💡选材充满废物利用的点子 还提供自家有机发酵的西打酒 果酒♻️店家还与环保机构合作 每售出一杯招牌鸡尾酒 便会在印尼濒危雨林植一棵树🌳 1️⃣Wear No Evil 是我喝过最配被称为“杯中香水”的一款酒 用了一款花香调金酒为基底 我喝着偏茉莉花香 佛手柑带来的柑橘皮油香气出挑 能给我香一跟头的程度🍊当然毕竟是一款spirit-forward的短饮 如果不适应要重点酒感 可以避开🍸 2️⃣Our Final Warning 标准的Negroni架构 入口略带甜甜的西瓜风味 以及青椒的生青味 但并不辣🫑金巴利的苦度随后慢慢泛出 以奇妙的檀香调收尾 繁复而优雅🪵搭配的garnish海芦笋也很有意思 我还是第一次吃 成功在这首甜苦的交响曲上融入了一抹咸鲜🌊