[米饭]口味：口味可以，食材新鲜，可以再去

来到离家最近的小面馆，只见老板在不亦乐乎地忙碌着，虽然满头大汗，但脸上始终带着丝丝微笑可个头却和我一般，慈祥地问：，你吃什么面啊？”还没有等她问我，我就脱口而出“油渣面，她细心地问我都放点啥，如果要醋，在桌子上可以自己取。然后麻利地把一碗热气腾腾的面条递给我。然后才去服务其他客人。当我结账时，她总是把微笑挂在脸上：BYE-BYE！，欢迎你下来再来。于是，有很多人，包括我在内，都特别喜欢在这家面馆吃面。推荐。

寻面，杭州 吃过几乎中国所有地方的面，打面是记忆最深刻的也时常念叨。 它具备一碗好的面条应该有的所有因素，南北口味完美结合，主要在里面看不到东南地区的面里常有的累赘货虾鱼蟹贝让人很欣慰。 浙江首府附近应该以前都是富庶的地区，面却没有做的很有绵软清淡，反而硬朗油腻厚重。照理只有北方人才喜欢粗硬朴实的手工面，因为顶饱，还能练练咀嚼肌，没想到南方人也能把手工面做到如此劲道还能吃得腮帮子疼；杂碎倒是很多地方的人都吃但大多都是老早的穷困地方，小面馆能把卤肥肠和炒肝子腰花做到如此有分寸实属不易，应该是有传统的，下次再去要请教请教做面的老师傅，这么秀美富裕的地方，怎么就有了这种食物。面里的汤虽不是下了功夫放了鸡鸭猪鱼熬的，但炒了新鲜的卤味杂碎加上厚厚的面汤，再加上一把油渣，着实能喝得上头。下了雪的天，面里一定要再加一把切碎的小青菜和香菇片。也有用这些原料做炒面的，一样好但是没了汤总是缺点什么。 后来几次去，这条街离江边不远，旧房子都拆得差不多了，做得好几家陆续搬走，只剩下老俞家还在从街这边又搬去那边，但明显已经不是手工做的面，还是劲道到底有些不同了，有些遗憾不过还是念想。