章佬记是一家以粤式肠粉为核心、融合传统与创新的粤式茶点品牌。品牌创立十余年来，秉承“匠心为本，味传南北”的理念，以“现场磨制米浆，现熬秘制汤卤”为核心工艺，力求呈现地道广东风味给尊贵的食客朋友。 作为2024年“中国肠粉十大品牌”之一，品牌以“北派粤点”的差异化定位快速崛起。品牌通过参与本土文化活动，通过肠粉制作技艺展演、非遗文化联名等形式，推动南北饮食文化对话，成为海派美食的新名片。 章佬记肠粉以精选籼米为原料，每日现磨米浆，确保粉皮薄如蝉翼、柔韧滑嫩。其独特工艺使成品呈现半透明质感，包裹鲜虾、牛肉、时蔬等丰富馅料，层次分明，口感“粉嫩鲜滑”，被食客誉为“舌尖上的艺术品”。