原来泉州的招牌菜就是当地人的家常菜 「排骨饭」咸饭，加上一点排骨肉就变成排骨饭了，好吃的是饭，而不是里面的肉。 「永春醋猪脚」卤的不够软烂，肥肉的部分有点咬不动，瘦肉反而很好吃但是肉丝有点塞牙缝。 「招牌紫菜炝肉」有点像温州的瘦肉丸搭配潮汕的牛肉丸汤底。

点了猪杂汤排骨饭 排骨饭其实就是咸饭＋排骨 但是咸饭的米挺特别的是长长的米 吃起来比较油润 两人份排骨有五小块 分量挺可以吃的很饱 猪杂汤比较惊喜 味道鲜甜 还有猪天梯有点新奇 肉吃起来也可以感到新鲜 但人均三十不算便宜 适合偶尔来吃吃看

出差时路过这家店，招牌挺红亮的，一下吸引住了，进去店铺，发现主要是吃炒菜的，一个人去的话点其他吃不完，单独点了排骨饭和猪杂汤，排骨饭上来一大盆，我就知道我吃不完了，排骨饭米饭粒粒分明，味道不错，而且不容易油腻，猪杂汤很鲜甜，人多来吃更划算！