中规中矩的味道，每次想忆当年都吃牛杂，不过跟儿时完全不一样了，无论是味道还是性价比，一家好的牛杂店可遇不可求，化州牛杂虽然更贵一点，不过很香，能吃到牛味，广州牛杂吃汤底味，找到味道足的汤，痛风也值得的。