说真的，这个紫金8刀汤一点都不正宗。吃了一次不会想第二次。还不如在外面15块钱的猪杂汤粉，反正这个味道说不上来，怪怪的。

真挺好吃的，五点半坐满人，边上的店都没人

八刀汤 汤底很够味，鲜甜！给的料也很新鲜！ 清晨微光中，这碗猪八刀汤便以琥珀色的汤色先声夺人。清透的汤面浮着金色油星，如破晓时分的粼粼波光，用瓷勺轻搅，能看见汤底沉淀着历经八小时熬煮的胶原蛋白，在晨光里泛着诱人的光泽。 八种不同部位的猪肉是这碗汤的灵魂舞台。粉嫩的猪肝切得薄如蝉翼，在热汤里蜷缩成花朵状；嫩滑的里脊肉片带着细腻的纹理；弹牙的猪心片与脆嫩的隔膜肉形成绝妙对比。最惊艳的是那几块带软骨的月牙骨，咬下去时脆响清亮，肉香与骨香在齿间迸发。 呷一口汤，浓郁却不腻口的滋味立刻唤醒味蕾。老姜的辛香与米酒的醇厚完美平衡了猪肉的荤鲜，后调泛着淡淡的白胡椒香气。搭配的葱花和香菜不仅是点缀，更为这碗汤注入了清新的生命力。当最后一滴汤汁滑入喉间，整个人便在这碗汤的温热拥抱中彻底苏醒过来。