北京胡同小馆餐饮管理有限公司，成立于2006年，以经营正宗北京烤鸭及新派京味菜为主。 在传统烤制工艺与现代科技标准加工的结合下独创“酥不腻精品烤鸭“！坚持高品质，低价位的经营方针。 公司坚持在任何发展时期都以顾客满意为宗旨，竭诚为顾客提供优质周到的服务。并以求实，团结，创新的态度发展，壮大企业。