其实我想问一句你们是吴川长岐还是化州长岐 我没吃过吴川的不做评价，但是化州的肯定不是这样。首先化州捞粉不放韭菜油，这个韭菜油都甜到发腻了… 其次他这个快餐版本的牛杂水真的少的很可怜，30块基本没几块，汤的味道和清水没区别，不吃又饿的那种不知道有没有人懂。只能说牛杂还算新鲜，但不是好的水平，蒜头酱油也不香，如果你们是做吴川牛杂水当我没说过，如果是化州牛杂水，那肯定不及格。

宝藏小店 1.牛杂水，汤甜肉美，吃个午餐非常满足。 2.白切鹅，食材新鲜，加上沙姜酱油，满满的粤西风味。 3.白切牛腩，选半肥瘦的，非常香，食材的味道太鲜了。 4.粉皮，小盆友的最爱，小朋友吃记得不要加大蒜！ 总的来说，口味还是十分正宗的吴川、茂名风味，每天中午饭点都很多人，基本上天天卖完。

都快吃光了才想起没有拍照。非常新鲜，看得出是每天采购的。粉也很浓大米味道，上面一层芝麻是点睛之笔。牛杂汤全部一滴都喝光，真材实料看得见。