张记潮汕鲜牛肉火锅，坚持“每天一头牛，新鲜不隔夜”的服务理念，依靠新鲜的食材，优质的服务，赢得了广大新老客户的一致好评。成为了在北京吃潮汕火锅的首选之地。 从食材到出关，坚持新鲜肉品。每天选购刚从屠场运到店的鲜牛肉，只有最佳的39%才适合做火锅。从活牛到餐桌时间不超过6个小时方称得上是新鲜。牛肉各个部位精选细分，每一道流程都只为让您吃的放心! 鲜牛肉，不隔天。新鲜的食材，优质的服务，舒服的环境，值得您来体验！