闲话知味观的糕团 江南人喜食糕团，过去在杭州大街小巷遍布的各类糕团店，和烧饼油条一起扛起了杭州人早点的大梁，像麻心团子、松花团子还有婴幼儿吃的荷花糕等，是杭州人儿时抹不去的记忆。 如今杭城糕团店已经所剩无几，坚守糕团阵地的知味观成为人们的主要关注点之一，而且价廉物美，味道不变，就是品种少了一点。前几天我在苏州观前街，特意走进了黄天源糕团店看了一下，里面售卖的糕团品种有好几十种，价格8～20元。相比之下，同为百年老店的知味观，2～3元的糕团价格，要比黄天源良心的多。 知味观亲亲家园店规模较大，除了糕团点心、卤味熟食外，还提供馄饨炒饭等简餐便餐。像这种利民便民的门店，既是百姓生活必需，也是一种饮食传承。

智慧观的菜应该是现炒的，但是他们也在尽量做标准化了。扬州炒饭呢这家店做的不错的，我之前在另外一家店。好像是萍水街店吧，他那个饭炒出来就是湿的。知味观呢现在你从外卖平台买会比你直接去店里用餐会便宜很多。

外卖熟食销路最好 百年老店知味观，在杭州各家门店供应的外卖卤味熟食，由于品质好、味道佳，很受消费者欢迎，到了下午五点之后，热门品种基本告罄。 买回来的熟食（如图），素鸡可以直接装盘，肉丸略做加工，一碗青翠鲜爽青菜粉丝汤大功告成。如果配些家中常备的咸鸭蛋、霉豆腐（改善肠道菌群），全部花费不到30元，一顿实惠可口的2/3人简餐就满意解决了。