甘南路上这家的排骨刀削面真的让我很失望。不知道是晚上剩锅底了还是怎么回事，汤底的毫无川香麻辣味就一碗酱油汤，蒜苗也没放，缺乏应有的鲜美感，排骨肉质偏硬吃起来口感不佳，似乎并没有经过充分的炖煮嚼起来又干又柴。刀削面的面条本身软烂一点不劲道。排骨的份量还是可以，但肉质和口感实在难以让人满意。希望店家能够重视顾客的反馈，提升食材的质量和烹饪的技巧，给顾客带来更好的用餐体验。

难吃，差劲，别去，就这样。

🔝兰州—川味刀削面 兰州「酸菜刀削面」红烧肉刀削面和陕西的刀削面还不一样这个是带汤的，陕西的是干臊子的。 🈵半碗肉看着浇头很足 面是机器面很光溜