胡辣汤微酸。。。大概就是上街的味道吧。牛肉片好几片，面筋不少，黄花菜，粉条，木耳。。。料很足。。。不辣，喝起来比较舒服。。。说是上街区开了几十年的老店了。。。油饼不赖…带回家吃的，还不错。孩子也能喝。。。。大家可以试试。值得推荐！

你真的不知道一个自己在南方上学漂了四五年的孩子回到郑州吃上一顿这样的早餐，心里面有多百感交集 味道是极好的，这个按下不表，就说这价钱好家伙，六七块钱能把我一个1米8多的男生填饱，在南方吃早餐这个价格也就买两包子

自称四十年老店，我是不能背书的。但要说近三十年真没问题。因为我是亲历者。胡辣汤其实不是郑州特产，原产自某个镇，但是这十来年时间发扬光大到满郑州大街小巷，以至于许多外地人提起郑州都误以为胡辣汤是第一特产。 二十多年前附近只此一家，又因为地理位置优越，我总来吃。那时候没有店面，就在路边，长条桌子，长条凳子，头顶上是防雨的棚子。一碗汤，三毛钱，也可选两毛钱和一毛钱，分量不同。同学告诉我：你不要买三毛钱的，一碗三毛钱的和两碗一毛钱的一样多。直到胡辣汤一元时代，我都觉得这家是最好喝的。此为我的情怀。 后来我到外地了。再后来郑州几乎每个小区商铺都有胡辣汤店了。等到2021再回来此店，完全不认为好喝了，肉味不足，中药味也不足，比较寡淡。据说附近也开方中山等一些连锁店了。这家生意也不火爆了。是品质降了吗？仔细想想其实不是，第一次吃方中山不是觉得辣嘛，渐渐的口味变重了，遇到初恋也再难找回情怀当中的感觉。 说回到一家店，守旧是不行的，必须创新，因为竞争对手在创新，不进则退。最典型的是稻香村，物资紧缺时代是好东西，放到现在。。。拿破仑，小时候多喜欢吃；长大偶尔吃了一次，发现连好利来一半水平都没有，奶油还是那种人造的，糊嘴。当然我知道现在没什么人看得上好利来。这就是发展。