Huji Brewis (Zhejiang University Branch)

Huji Brewis (Zhejiang University Branch)

Chinese Food Restaurant · Xihu, Hangzhou, Zhejiang
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DIANPING
(70)
4

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.0
(70)
宝宝带我探索浙大堕落街系列~是一家非常温暖的牛肉汤店,很适合平时来吃。 「牛杂汤面」「牛肉粉丝汤」由于汤底相同,二者差别并不大。牛肉汤在店里一口大锅中持续熬煮着,肉香浓郁且带有奶香,白胡椒的辛辣恰到好处地去腥增鲜,也让汤喝起来更加温暖。牛肉稍有些老,牛杂则爽脆可口,都没有任何异味。面条制作时加了盐,因此不仅嚼劲突出,还有了一定的底味,令人印象深刻。但如此则肉、汤、面都有盐分,吃到后面不免过咸。粉丝则比较普通,但也相对清淡一些,如何选择见仁见智。 「葱花酥油饼」吃汤面必备烧饼,泡到汤里吸满汤汁,简直一绝。 「凉拌牛杂」非常惊喜!厚重而不过分的咸和微微的辣作为底口,醋的清新和一点点麻油的香则是灵魂,再加上香菜点缀,香而不腻,真的忍不住吃很多。但吃多了同样可能觉得过咸。 「特色牛大骨棒」应该是对熬汤大骨头的再利用,调味较牛肉汤更重,且孜然味尤其突出。最大的问题是吃起来太麻烦,很需要有庖丁的技术……
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小*
4 months ago
这家餐厅的牛肉汤选用上好的牛肉,经过精心炖煮,汤色清澈,香气扑鼻。每一碗汤都蕴含着丰富的营养和浓郁的香味,让人回味无穷。搭配软嫩的牛肉片和新鲜的蔬菜,既健康又美味。无论是寒冬还是酷暑,一碗热腾腾的牛肉汤总能带给人们温暖的感受。
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小子**n
5 months ago
味道很正宗,价格不便宜,挺贵的,偶尔去吃一次,都会点个牛排,位置就在望月公寓那边,很多人吃,店里人很多,推荐牛肚粉丝汤,牛肚量还好,很大片,好像可以免费加面我没有加,吃不完,哈哈哈哈哈,牛排骨好吃,很推荐
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木易*****47
6 months ago

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