“啖食興隆悦,方知烤鸭香”。凝聚匠心,特聘名厨,集半生心血考究每一道细节,秉持传统,接轨时代,打磨1128天城南再度起航,黑金烤鸭横空出世,跻身繁华交子,用实力惊艳全场。 坐于包厢,头顶金鸭振翅,背靠青瓦红墙,取《春江晚景》春江水暖鸭先知为主题概念,与窗外繁华一线之隔,一张一弛间放空思绪,专注于感受美食的治愈。始于惊鸿一瞥,终于沉浸式美食体验,在食的所见所闻所尝 北京名鸭,悉心制胚,以传统挂炉替代焖炉,以含香枣木明火挂烤,沁入皮肉的果木清香,滋味颠覆升级。经典蘸料、手工面皮,味觉层次复而不杂,口感回味无穷;
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