老合肥人一提到炸串，除了那几家老字号，就会想到张正炸串。中海环宇这家应该是开了有一段时间了，来吃饭的时候总是从门口路过，今天还是没忍住进来点上了几串。先卤后炸，素鸡，年糕 ，腐竹 和里脊肉，刷上辣酱，果然就是香。

「红烧牛肉粉丝」「经典里脊肉」炸串味道不错

作为中海寰宇的“头牌”，张正麻辣串在我心里一直独占鳌头。 每次来必点招牌麻辣串，卤过的年糕、卤过的腐竹，还有素鸡，每一串都裹满了香辣醇厚的酱料，一口下去，那滋味，瞬间点燃味蕾，香得让人直咂嘴，辣得直呼过瘾。 更让人暖心的是老板娘，每次去都笑脸相迎，热情地招呼着。在这儿吃串，不仅是享受美食，更是感受这份浓浓的人情味，真心爱了！