味道分量说得过去，菜价在沙河绝对属于偏贵的，小炒牛肉56，蒜蓉油麦28，这个分量这个价格我是能接受的（以我常年生活的南方某城市物价对比），但是在沙河这个我能处处吃饭都直呼便宜的地方，估计像桃园、红高粱、福惠这类几乎桌均包房档次的餐厅，同样的分量品质可能也不过就这价钱（可能还要便宜点[皱眉]）。还有那第一碗2元，之后续加每碗1元的米饭，量和价，别说对于北方餐饮，对于我一“小气”的南方人来说都刷新认知——沙河这把不把它叫“饭碗”我不知道，反正那碗的款式材质大小和我们当地吃火锅的蘸水碗一模一样。（直观点，“小气”出了名的广东的当地餐馆的一碗米饭至少都有它的1.5倍） 另，对于一家大堂里至少有三四个服务人员的饭店，从老板到店员，从工作分配统筹到个人操作，只能说毫无服务意识，同样的话至少重复一遍才会有反馈，服务员眼里不是没活，而是抓不住服务重点，而且出菜上菜极慢，点了三菜，俩大人一孩子，要不是控制着吃菜的速度等上米饭敞开吃，第二个菜上来之前第一盘菜就能吃干净（米饭上来之前就能消灭也说不准），最后千呼万唤上了俩菜，退了一菜，再加上一肚子气，嘿！饱了！ 最后，大厅环境极其嘈杂，都是老爷们喝喝酒问题不大，正经儿吃饭，尤其是带着孩子吃饭的，就劝您别来了。 离我家（南方某城市）两条街外有家我很喜欢去的小餐馆，桌数和规模大概跟这家店的一楼大厅差不多，从后厨到前厅常年有且只有一对中年夫妻两个人操持，在假期偶尔有一对十几岁的儿女帮忙。就这样一家同规模的2人夫妻店店，我上面所说到的所有问题，除了环境吵闹嘈杂的问题外，其它表现都能全面吊打这家餐厅。 本是几天前路过一瞥，被橱窗里的湖南菜菜单吸引，想念南方的味道，今天特地过来尝试，结果大失所望，每年都会多次回沙河，每次也都会待些时日，每次待长了也都会想念南方吃食的辛辣，但是我应该是不会再踏进这家店了。这家师傅做的菜其实不错，但是餐馆的综合体验太差，虽舍不得师傅的菜，但是只能say bye bye。半肚饭半肚气的从店里出来，老婆提醒一嘴我才想起来，同样能吃辣，在朋友亲戚圈里口碑都不错，价格服务都更有优势的迎新街上那家小十年老店的某高分川菜馆，那儿它不香么？[叹气] 个人总结一下：早年穷游富游，后来工作游历，常年访友省亲。全国南北东西各地吃过大小数不清的馆子，不是没吃过大馆子，也不是看不上小馆子，对于这家店，以当地餐馆整体水平不吹不黑中肯而言：一流中的价格，二流上的厨子，三流下的环境，不入流下的服务