这是一碗更符合湖北宝宝的片儿川 圆圆的碱水面是家乡的味道 汤底特别鲜美，咸淡适中 加了油渣更香了 再来一个荷包蛋 还是溏心的荷包蛋 店里能免费加面加菜加油渣 记得和老板提前说一声 这算是我在杭州吃到的最好吃的片儿川了 很多别的店都偏咸了

他家的面劲道十足，还是喜欢普通的片儿川和榨菜肉丝面。作为老杭州人，就喜欢清清爽爽的，不习惯花里胡哨的。片儿川的配料雪菜，笋，肉片。笋是时鲜货，不是每个季节都有的，所以有时也会用茭白代替。片儿川是杭州的传统特色小吃，值得推荐。

在美团买的券，交关实惠。大叔的片儿川烧得好啊，既不生，又不糊，火候刚刚好。汤头真鲜啊，是老杭州的片儿川！配料有肉片、蘑菇片、雪里蕻菜，还有笋片。店堂干净。老板娘主动招呼。吃着片儿川，看外头人来人往，也怪有趣。