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Foshan Nanhai Fumingchuan Restaurant
Foshan Nanhai Fumingchuan Restaurant
佛山市南海区付明川菜馆
Sichuan Cuisine ·
Nanhai, Foshan, Guangdong
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HOURS
Closed
DIANPING
(8)
3.6
AVG. COST
¥40
Ratings & Reviews
開車從琛寶來那邊入去,半路停下車之後入了橫街窄巷超級難找,在隔壁菜市場繞了好久最後發現在靠近大路的一條小巷。 今天無什麼食運,遇著生水芋頭,侲侲哋。調味也因為身體狀況減辣而少點意思。雞肉軟軟的還好,未至於霉。 一個人很難吃到朋友們來時 點的菜式,例如蔥蔥鯽魚,香碗,夾沙。
城中村的川菜,来自自贡的老板97年接手到现在,一直专注做好正宗川菜。 香碗,肉卷的肥瘦的配比不错,薄薄蛋皮;酥肉的裹皮并不粉厚,内里肉还有质感;菜汤中,这俩一软一香,清淡口味,可以的。个人而言,觉得蛋卷煮得时间长了,导致口感欠缺了一些。 夹沙,切薄五花肥肉包裹着紧实芝麻馅儿,没有多余的水分,而油分都渗入了垫底的糯米中,吃起来一口芝麻香、肉脂香,虽甜不腻,再来一口掺有橙子皮的糯米,软糯的,清新的,好好吃🤤! 东坡肘子(预订),这个肘子和很多地方的肘子一样,足够火候,入口甘香,肥而不腻。但调味上更凸显当地特点~够咸。并不是咸得无法入口或者让人口干的,很清晰的单纯的咸,还有香而不呛的点点辣味。没有吃米饭我也吃了两大块。香料不少,却很平衡没有抢味。这个让我很意外。 葱葱鲫鱼,不大的鲫鱼很新鲜,稍稍过油再配以浓郁的红油、辣椒煮,鱼肉非常鲜甜嫩滑,好久没吃过这样的鲫鱼了。香辣的调味会让人吃完还想吃,即使鲫鱼细刺很多。 肝腰合炒,这是唯一不太满意的出品,炒的时间还是过了,肝会稍干硬了些,腰还行。 这个店面在一条横巷子中,招牌不显眼,前后又有门店稍稍遮挡了一下,但却一直屹立至今,老板说大部分都是熟客。在我个人看来,正因为坚持做自己的,没有花哨、没有另类,价格实惠亲民,所以才会熟客常在。这里的确是喜欢吃四川自贡地方特色的朋友的好选择!
开了挺久的店,不想煮饭可以来吃一顿。
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葱葱鲫鱼
Good to Know
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Details
Hours
Every Day
10:30
AM
–
9:00
PM
Closed Now
Phone
+86 136 7987 4215
Address
Guicheng Residential District Pingzhouxin Shichang 1st Road No.4, Nanhai
Foshan
Guangdong China
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