#泉州必吃榜打卡#无辣不欢 泉州唯一川菜必吃榜 多年川菜老店了 装修简单接地气 「干煎大闸蟹母」季节限定 螃蟹个头虽然不大 不过基本个个都满黄 葱煎的做法还是蛮有创意的 葱香四溢 值得一试 「辣炒黄牛肉」蛮下饭的菜 牛肉挺嫩 辣度适中

美食街店的柯厨可以算泉州川菜天花板之一了 个人觉得比中骏店好吃很多 「猪哥凤爪」很香 外酥里嫩 而且不干巴 炸的刚刚好 「干煎蟹」没有想象中的惊艳 不过蟹很入味 「胖头鱼泡面」必点！不过不太吃辣的微辣就好了 这个菜越煮越辣 吃到后面一堆人嘶哈嘶哈 「牛肉羹汤」西湖牛肉羹汤 是比较浓稠的勾芡质地 汤底本身跟西湖牛肉羹还是很像的 不过牛肉羹就是泉州本地的牛肉羹做法 结合得很妙

泉州美食街的柯厨川宴，我带爸妈去吃了一次就成常客了！川菜做得够味但不烧胃，这点特贴心。必点歌乐山辣子鸡，外脆里嫩，辣椒香得能嚼两下；麻婆豆腐也绝，豆腐嫩到入口即化，拌米饭能吃两碗。分量实在，人均八十能点三菜一汤，环境干净亮堂，家庭聚餐选这准没错！