🗺️店名 : 香酥鸡蛋灌饼（通济街店） —— 📍位置 : （淄川）城里大街157号，导航可至 —— 📮前言 : 我有多惦记这口老式鸡蛋灌饼，无法用言语表达…为了找到这种饼，我真的翻遍全网…上次吃到这种鸡蛋灌饼还是在北京艺考集训和去青岛艺考时候吃过，转眼都十几年了（暴露年龄）！前几天去，去晚了，人家卖光了…时隔一天，我提前打电话问了营不营业，然后出门坐上公交车就飞奔淄川！！ —— ⏰营业时间 : 一般早晨5～6点就开始了，下午正常到四点左右，但是如果生意火爆，可能3点左右就没有饼了～要吃的注意时间，别跟我一样白跑一趟… —— 🌯味道 : 跟之前在北京和青岛吃的还不太一样，之前吃的那种还会放榨菜，吃起来外酥里软，咸菜还脆脆的～他们家的口感会偏软一些，做法稍微不同，不过味道也很好吃，不枉费我从张店跑去淄川两趟！不过，我感觉自己太贪心了，加的肉太多，把鸡蛋灌饼的香味儿盖过去了，哈哈哈哈！！我是加了火腿片和大肉肠，💰9～只吃饼💰4，价格还是可以的～ — 每一个面团都是阿姨挨个称重的，分量够了后，再进行揉搓、抹油等步骤，然后交给大叔在大铁板上加热和倒入鸡蛋…这种手工饼加热后膨胀，然后倒入蛋液的做法，就秒杀一切半成品面饼啊！！！吃起来也格外香～ —— 📚总结 : 现在的鸡蛋灌饼，大家好像都习惯了买半成品，这种老式的鸡蛋灌饼真的很难找，虽然和记忆中不太一样，不过也能弥补一下惦念…喜欢这种老式鸡蛋灌饼的小伙伴可以冲一波…社会节奏很快，但是这种记忆力的美味，永远值得我们慢下来品味～ —— [爱心]絮叨 : 去的时候，大叔还记得我前天跑来过，对我态度格外好一些～看我拿着饼不知道去哪儿，还热情的招呼我，让我去店里坐着吃～还让我坐着摞在一起的板凳，说高一些舒服，我还担惊受怕的，生怕给人坐坏了，哈哈哈！大叔两口子边忙还边听戏（直播），还热情的给我介绍他们老家和山东的吕剧不一样…我说我听不懂，听着都一样，哈哈哈！期间，阿姨不咋说话，大叔有一搭没一搭的跟我说两句～看我拿着手机拍拍拍，还给我把灯打开了，哈哈哈！最后走的时候，还说再玩会啊，下次再来玩…哈哈哈～好有爱～

香酥鸡蛋灌饼篇 饭搭子最近很迷鸡蛋灌饼 想吃圆形的 现做的 半成品不行 自己找了这家 周末赶了个大早去淄川吃鸡蛋灌饼 人还不少 需要排队 感觉不用加乱七八糟的就好吃😋

上高中时经常买的路边早餐，现在有店了，又带着孩子来吃。 还是那个味，吃的是味道也是情怀。 略带臭味的酱是特色，挺好吃的。 下次从这走还得再买一个。