这是在大平度时，本想找一下十几年前的味道，只记得有一老头每天下午3点多钟出摊，卖的就是猪头肉和各种下货出货很快一天一清（据说原材料都是每天早上现收的）。由于时隔太久而且是做朋友车过来，真的无法定位了。 闲来无事就到点评搜一下，发现的一家酱货店评价不错。对于我这无肉不欢的人来说有很大诱惑。 探店的结果就是我又二次过来采购了。

每次回平度都必须去割的猪头肉，好吃到每次都忍不住写一篇点评，虽然都是千篇一律，但还是控制不住。可惜DP有限制，同一商家一个月只能写一次。 这次照例割了一块猪头肉，一块猪心，一段大肠，热气腾腾的直接从锅里捞出来，在案板上下纷飞，直接切好，香气扑鼻。还是熟悉的好吃的味道，除了好吃，也真的词穷了。 如果你去平度，一定去他家割块猪头肉，不好吃来找我。河头农贸市场门口对面。

每次回平度，二虎猪头肉都是必吃的。 位置就在河头农贸市场对面的摊位，除了猪头肉、烤鸡、牛肉等，每天就准备三套下货，所以如果你下午去，可能就剩不下太多了。 猪头肉是一绝，就是我们小时候吃过的那种淳朴的好吃且在记忆深处难以忘怀的味道。现在吃的无论是骨里香还是万香斋，猪头肉都没有猪头肉的味道。大肠等下货也好吃，一般都是买点猪头肉，搭配点下货。回去喝点小酒，美滋滋。 听老人讲，最早二虎不卖猪头肉和鸡，只买下货。后来有个附近杨家庄的瘸腿老人卖猪头肉和烤鸡，但没有摊位，二虎就经常在自己摊位腾块地方让老人卖东西。久而久之，两人感情深厚，情同父子。后来老人年纪大了卖不动了，就把做猪头肉和烤鸡的秘方教给了二虎。从此二虎也开始了卖猪头肉和烤鸡，逐步站稳了脚跟，转眼也二十多年了。 感觉这是个美食公号讲故事的好素材，我应该是个平淡无奇的营销小天才，可惜三年过去了，DP还是孤零零的只有我的两个DP。看看维客一带的所谓网红店，熙熙攘攘，唯有一声叹息。[撇嘴]