凉拌饸络超级好吃！

踅面在西安并不多见，这是渭南的特色，尤其是在合阳一带更为流行。据说是起源于汉代，最早的方便面。店里踅面有白面和荞面两种可以选择，我要的荞面的还有一个肉夹馍。踅面味道很不错，尤其是里面的辣子，带着猪油的香气，没有过多的调味，味道也很浓郁，配上提鲜的韭菜，很地道的小吃。夹馍一般般吧，担心踅面一份吃不饱点的，实际上踅面一份还挺多的，比一般的凉皮量要大一些。地址在城中村里面，不算很好找，开的导航方便一些。

太想这一口了，西安还不好找卖璇面的，百度上找到，一个小店，看起来就是味道有保证的小吃店面。果然是心心念念的味道，想煮的软点硬点都可以跟老板说，配上猪油和韭菜，香的很。 辣椒看着红，香而不干辣，总之就是非常不错