临江幺哥鳝丝从罗家祖上传承至今也是一百多年的历史，我是幺哥，临江鳝丝的第五代传承人，央视四台独家采访；已开设6家分店，将乐山传承128年的非物质文化遗产—临江鳝丝带给广大食客朋友，前来慕名打卡客喜 核心菜品“鳝丝”，精选15到25克的野生鳝鱼每日现杀，保证肉质紧实鲜嫩。制作工艺上，融合了传统技法与现代创新，通过去骨、切丝、快炒等一系列繁琐而精细的步骤，再佐以独家秘制酱汁，呈现出入口嫩滑，香辣适口 临江幺哥鳝丝是百年传承，纯手工制作，一个故事与味道并存的品牌，邀您一同品鉴这份源于自然、承于匠心、融于时代的地道川味。在这里，每一口都是对生活的热爱，每一道菜都是对传统的尊重与未来的期许。