昨天顺路买了份桥头排骨，确实跟网上说的一样是现炸的，得等几分钟。拿到手热乎乎的，咬下去外面那层粉又酥又脆，肉也腌得挺入味。我点的中辣，辣劲儿够足，适合重口味。不过吃几块就觉得点了，而且量感觉比去年少了点。老板态度，打包的时候还提醒我趁热吃。

都是现炸的哪怕外卖过来都是烫呼呼的，这点很好。 鸡腿鸡翅都是桥头的腌料很有特色，但是现在鸡翅中没以前好吃了，以前汁水很足，现在保水剂放太多了，肉粉粉的也没那么多汁了，鲜度降低了，很可惜。 但总体还算是不错的。

桥头排骨刚出锅时油香直钻鼻腔！排骨剁得大小刚好，外皮炸得金黄酥脆，咬下去咔嚓响，内里肉汁紧锁，带着淡淡的蒜香和椒麻味。肉骨轻松分离，啃起来超过瘾。小份够两人解馋，趁热吃满嘴肉香，根本停不下来，路过必买的街头美味！