朋友推荐过来的，刚到门口的时候看到老板在用餐区正在切面，感觉应该叫大刀面哈哈哈 要了一份网上呼声比较好的猪肝拌面，又加了一块儿卤肉和一个卤蛋（其实要的是荷包蛋，但是晚上没了） 口味只能说还行，没那么优秀 所以可以来尝下，但不用报太大预期 ps：生意确实不错

位于岳西路广利花园门口的“知味鲜小刀面”，是合肥老口子私藏的好味道。「猪肝面」纯手工擀切的小刀面薄韧弹牙，入口带着淡淡碱香与蛋香；汤底用猪骨、老鸡、鲫鱼慢火熬三小时，清亮却滋味醇厚。 [米饭]口味：渣肉、肥肠、腰花三种浇头现点现炒，渣肉酥烂裹芽菜，肥肠脆弹无腥，腰花嫩滑带锅气；再撒一把青蒜、淋一勺自制辣椒油，鲜香瞬间升腾。 [服务铃]服务：一碗扎实好面，性价比极高。无论是清晨赶时间，还是深夜想暖胃，来这儿吸溜一口，立刻明白什么叫“合肥人的灵魂面条”。

[米饭]口味：面皮炒猪肝，太好吃了，25块。如果有猪肝炒手擀面就好了。现擀的面，新鲜的猪肝，量很大，两个人一份正好。如果来合肥不知道吃什么，请你给知味鲜一个机会。猪肝拌面，十五块你值得拥有。 [薄荷]环境：环境有点不尽人意，如果有机会把店重新装修下就更好了。 [服务铃]服务：师傅热情接待。手动写单很复古。 [糖果]性价比：十五块的猪肝拌面很有性价比。面皮炒猪肝有点小贵。小份25元，但是值得。值得推荐。