以蒙式火锅为根，曾经创造中国火锅第一股的创始团队铸就“快乐小羊火锅 料理”新品牌，从青青草原走向诸国大地，门店开遍波士顿、芝加哥、伦敦、 墨尔本，向世界展示中国火锅涮食文化，开启中华火锅特色新传奇。 快乐小羊秉持老鸡牛骨熬汤工艺的传统，加入36味草本精华，成就“好汤不 蘸料的传奇”。严选世界优质草场高品质羊源和国内外优质牧场牛，引进了 新西兰先进的冷鲜肉生产技术，是中国领“鲜”羊肉专家。 浓香四溢的汤底，每天新鲜现熬原汤，独门草本配方，去膻存真，汤鲜味美， 还有经过专业独门技法取肉的平均6月龄左右羔羊肉，保证高蛋白、低脂肪、 肉香浓、无膻味，构成快乐小羊的招牌搭档。