粤为先讲究食文风韵，专情于“还原粤菜古法滋味”的传承。严苛烹饪，精选食材，挖掘特色物产，回归传统工艺，以尊重和传承追索粤菜的味魂，在平常的菜肴中蕴含烹饪的理念精华，这便是粤为先的根脉。 粤为先保持着60、70年老广的民间工艺，市井烟火的温软让粤为先找到了“还原古法滋味”的酣畅表达。粤为先又不止于市井，在食材选择上下足功夫。遵循粤菜“不时不食”的理念，甄选广东最靓食材源源不断送到餐桌上 广东本土的厨师团队，致力于粤菜的原味真经，追寻其中的古意和灵感，诚意推荐粤为先最潮菜，虽是常吃菜，但在粤菜体系里是逢席必备的“经典”：传统瓦缸烧鹅、顺德特色桑拿鸡、头牌无骨鲫鱼、脆皮多汁石歧烧乳鸽等