万潮记，取址于已沉睡了百年的万备堂，幽房曲径，凭借本身的古韵和质感，在古建筑的基础上进行修缮改造，很大程度上保留了原貌的格局与植被，将古人故居与现代风味呼应得浑然天成。 万潮记以自然馈赠的时令鲜活食材为灵感，将传统本味与新潮创意巧妙融合，借鉴于各大菜系及西方餐饮文化烹饪技艺，呈现出更具美学表现力及艺术感的粤式精华美馔。