无论刮风下雨，早上出了家门小区，马路边卖早点的一头，肯定有辆做煎饼果子的小车，玻璃橱窗防风保温，正当中摆着一块圆形铁铛，被下面旺盛的炉火烧得滚烫。撒葱花的瞬间煎饼就开始蒸腾热气，老板娘换上小铲子，簇簇铲开一条缝，两手一翻，煎饼调了个面儿。甜面酱酱豆腐各来一刷，一道深褐一道鲜红，再依你要求小刷一点辣椒，放上果篦儿，一翻一折，就出炉了。全程不超过2分钟。

有着北方血统的我，时常会想起各种面食，此店可以尝试