位置好找，本地人的食堂， 提前电话，不然过来可能没有位 推荐香煎黄立鱼 这黄立鱼的鲜，像把春日清晨的溪流揉进了舌尖，一口下去，鲜味直往天灵盖钻，让人忍不住原地打转——河鲜竟也能这般勾魂，像热恋时心头那阵挠人的痒，让人欲罢不能。

这家店的顺德特色美食真是惊艳到我了！这道煎焗黄脚立，鱼肉鲜美，外焦里嫩，调料恰到好处地提升了鱼肉的口味。还有一道爆炒鸡，鸡肉鲜嫩多汁，搭配洋葱和彩椒一起翻炒，香味扑鼻。每一道菜都充满了家的味道，让人忍不住多吃几碗饭。总的来说，这里的美食体验非常棒，推荐给想吃地道顺德美味的朋友们！

大良·苏岗叶仔饭店 📍顺德区大良苏岗旧寨中路六巷 2 号（苏岗小学旁，村口大榕树下） 🕒 11:00–14:30 17:30–21:00 💰 人均 ¥90 🅿️ 村口空地免费停，节假日拼人品 ——— 评分 ——— 口味 4.7 环境 4.0 服务 4.5 性价比 4.8 —————————— 【镇店王牌】 1️⃣ 一鸡三味⭐⭐⭐⭐⭐ · 枣蓉蒸鸡：走地鸡半只拆件，拌本地红枣蓉+陈皮丝猛火蒸 8 分钟，鸡肉吸足枣甜，皮滑肉嫩，筷子一夹飚汁。 · 煎焗鸡：同一只鸡另半只斩小块，生煎后焗 90 秒，外皮焦香裹蜜色，骨边肉还带轻微胶质。 · 芥菜鸡杂汤：鸡杂、骨架滚 20 分钟，汤色奶白；新鲜芥菜微苦回甘，喝完喉咙瞬间通透。 一鸡三吃无浪费，建议 3–4 人团点最划算。 2️⃣ 香煎牛肉粒 ⭐⭐⭐⭐☆ 本地黄牛肉切 2 cm 方丁，只下盐、黑胡椒、玫瑰露腌 10 分钟，高温铁板 30 秒锁汁。外焦内粉，肉香带奶味，蘸玫瑰海盐更出彩。 唯一缺点口感偏韧了一点。 3️⃣ 煎蒸黄脚立鱼（两条） ⭐⭐⭐⭐ 黄脚立先煎后蒸，鱼皮焦香，鱼肉仍雪白嫩滑；鱼身铺豉汁、蒜蓉、小米辣，小许白沙糖，去腥提鲜。上桌热气腾腾，连鱼骨都想嚼碎。 4️⃣ 煲淋粉肠（大头芽菜垫底） ⭐⭐⭐☆ 粉肠用盐+生粉反复搓洗，无异味；生煲 15 分钟至软糯，芽菜吸足粉肠汤汁仍带爽脆。重口党可加桌上剁椒，更惹味。 5️⃣ 特色蒸猪腰 ¥ ⭐⭐⭐⭐ 厚切土猪腰，铺陈皮、红枣、姜蓉清蒸 6 分钟，猪腰虽然带筋但嫩滑爽脆味，无尿酥味，红枣带出微甜，老广认证“补肾神器”。 6️⃣ 生啫整条小黄鳝 ⭐⭐⭐⭐ 一条整活黄鳝，生啫砂锅 90 秒，蒜蓉、豆豉、洋葱，小米辣爆香，豉香酒香四溢，用手撕开一整条黄鳝，鳝肉弹牙爆汁，鳝骨香脆可囗。 —————————— 【环境&服务】 农村自建屋改造，冷气开放，夏天略热但烟火气十足；老板“叶仔”本人坐镇，点菜像报菜名，阿姨上菜手脚麻利。 —————————— 【排队&Tips】 - 午市 12:00 后大排长龙，建议 11:15 前到店；晚市可电话留桌（仅保留 10 分钟）。 - 一鸡三味需提前说明“半只”或“一只”，避免吃不完。 - 门口龙眼树 7–8 月结果，老板允许客人现摘现吃，记得别爬树。 一句话总结：苏岗村口的老味道，一只鸡就能让你明白顺德人有多会吃。