2017年一群北漂回湘的年轻人餐饮人创建了青螺这个年轻的餐饮品牌。抒情怀展抱负，只为做一家性价比更高的轻商务餐厅！ 青螺是美食的缔造者，亦是文化传承的使者，以味觉领略，河海与山川，用情怀刻画故乡与他乡。 以精品湘菜为基础，辅以广式烧腊，炖汤，海鲜，少油少盐原生态。享受美食的同时，更关注健康问题,慢品人间烟火色，向经典致敬，抒发改意创新，尊重食材自然味相，感受山南与海北的风味多样，四季有别。