上海人安利的 可能适合上海本地人的口味 酱汁浓稠 甜甜的 吃不来甜的猪肝

佬小額一則門面，夜裡相招牌麼燈很暗額，電瓶車速度快，來回拉了兩趟才行到[鬼脸]感覺是三口之家開額小店。 點了「特色红虾酱辣肉拌面」「雪菜笋丝浇头」「荷包蛋」素雞 招牌麵的確可以，正常的肉絲醬油煸炒，麼有著膩，肉絲嫩有微彈性，完全不卡牙齒。湯底+了蝦醬是鮮美，可以一吃的。 鹹菜澆頭不是剁成小碎末，偏大的切配，整體是咸鮮的口感，下肚後嘴裡會有甜味回口，總體來說調料放的不多，沒有口乾舌燥額感覺。 荷包蛋，好評的，當場油騰冊來。好久好久沒見到過荷包蛋現騰的店家了！[强][强][强] 素雞也是到位，熱過的，裙邊Q彈，中間軟蘇。嗲了伐得了[强][强][强] 老闆娘服務意識還是有的，會詢問麵條要軟要硬，其他要什麼也會提供，雖然沒點她推薦的豬排[双手合十][双手合十][双手合十] 店裡小伙子大概有撒伐開心，板著臉整理桌椅的時候劈裡啪啦弄得噪音很大… 價格麼也不便宜，勝在口味不錯，下次再打卡豬排吧[嘿哈]

[薄荷]环境： 网红面馆，普普通通的门头，走进去店里也是普普通通的摆设，但是看一眼菜单，就不普通了，店里一碗面，便宜的三四十，贵的得一百多，而我只是早餐没吃饱馋了想来填填肚子，想着刷到过，走过路过不要错过就进来吃碗面吧，看着这个菜单，犹豫之后本着来都来了，最后还是点了招牌的拌面「特色红虾酱辣肉丝拌面」老板问要不要汤，我想着要吧，一时没注意，汤还是另外收费噢[捂脸]「紫菜虾皮汤」好在也就一块钱，整个店里最便宜的了，还是现点现冲泡的汤呢 [服务铃]服务： 点单时候关照了老板别放葱，结果老板忘记了，这面浇头现炒的，老板拿去给我挑走了葱段，紫菜汤给我重新冲泡了一碗，态度还蛮好的，一直在打招呼说做习惯了一下忘了，这小插曲没影响我馋美食的心情，但是我想着这么贵不好吃该生气了哈哈 🛎菜品： U1S1，吃之前觉得有点，做做营销宰游客的想法的话，我吃完之后能理解这个价位了，首先本地人的我是觉得好吃的。地段+现炒浇头的模式+实际浇头份量，开店肯定是要赚钱啊，现在面馆二十出头的比较多，大多预制菜半成品，看看现炒浇头本帮面，大多数不便宜，那也就释然了，主要还是味道，肉丝蛮粗的，虾酱味道浓郁，说是辣肉丝，但上海的这个菜是甜口的，微微微微微辣的程度，如果不喜欢吃硬面+甜口浇头，那还是别来吃，那肯定失望，说是甜口，但也没有苏面甜，是沪面的甜，不过再怎么形容，也是千人千味，反正是满足了我这次探索的，好吃[打勾] 还有那个紫菜汤，建议配上，拌面吃上一大口还是稍微有点噎的[捂脸]汤紫菜虾皮都蛮多，也不咸。空盘成功离店[胜利]