好牛犇八方的诞生，源于对好牛肉与烟火气的双重热爱。主理人深耕牛肉供应链多年，深知 “好味始于好肉”，走遍多地甄选优质肉牛，坚持牧场直供、当日现切，让每片牛肉带着新鲜本味抵达餐桌。 “犇” 聚匠心，“八方” 迎客。门店以古法工艺熬制骨汤锅底，搭配 0.8 毫米黄金厚度的牛肉片，涮煮后鲜嫩多汁、脂香四溢。 从最初对食材的极致追求，到如今以火锅为媒联结四方食客，始终坚守无添加的纯粹风味，让朋友小聚、家人团圆都能在热辣汤底中，品味到食材本真与人间温情。