出差到北京，和同事一起到北京的烟袋斜街开完，同事迫切的想尝试一下非常有名的老北京卤煮，就到了曹记这里，点了两碗卤煮 汤汁浓郁醇厚，味道十分正宗，咸淡拿捏得恰到好处，每一口都能感受到老北京卤煮的独特风味，大肠处理得极为干净，没有一丝异味，炖得软糯又不失嚼劲，肥而不腻，入口满满的肉香， 火烧更是没得说简直是一绝，吸饱了卤汁却依然保持着一定的韧性，咬下去汤汁在口中爆开，味道超级棒， 食材新鲜度超高，肺头鲜嫩，豆腐入味，每一种食材都在卤汁的炖煮下焕发出独特的美味，吃起来特别放心，卤煮里的配菜丰富多样，而且给的量很足，除了常规的大肠、肺头、火烧、豆腐外，还有一些惊喜的小配菜，让人吃得满足 服务与环境方面， 店内环境干净整洁，桌椅摆放整齐，卫生状况良好，让人在享受美食的同时也能有一个舒适的用餐环境， 服务员态度热情周到，点菜时会耐心介绍菜品，有特殊要求也能尽量满足，让人感觉特别温暖。