始创于公元1907年——清光绪三十三年，我们是来自世界自然与文化遗产峨眉山的非物质文化遗产餐厅，肩负弘扬东方美食文化的重任，历经四代传承，凭借一锅好汤妙契众口，曾蝉联3年必吃榜单，成为乐山的城市名片。 尽膳以精煲药膳火锅著名，每锅汤选用180斤新鲜牛大骨，10多种高山黄牛肉优质部位，加入农夫山泉矿泉水，辅以30多种植物草本定时煲制，坚持“好汤不隔夜”的烹饪理念，每日文火慢熬210分钟，炼就汤色清醇的 “做⼈就像熬汤⼀样，要清清⽩⽩”，正是我们传承百年孕育一汤的文化情怀，同时秉承“传承不守旧，创新不忘本”的价值观，致力食养调理，尊重食材本味，严保营养健康。米——五常优质大米料——李锦记、海天调料